Potensi Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) dengan Metode UAE Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi
DOI:
https://doi.org/10.31764/lf.v3i2.8294Keywords:
Salam leaf, Shigella dysenteriae, UAE.Abstract
ABSTRAK
Tanaman salam (Syzygium polyanthum) dapat dimanfaatkan masyarakat untuk mengobati diare terutama akibat bakteri dan masyarakat sering menggunakan daunnya sebagai pengobatan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas ekstrak metanol daun salam (Syzygium polyanthum) sebagai antibakteri terhadap bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi serta mengetahui perbedaan daya hambat dengan berbagai konsentrasi ekstrak. Metode yang digunakan adalah difusi cakram dengan konsentrasi ekstrak 25%, 50%, 75% dan 100%. Hasil penelitian pada konsentrasi 100% menunjukkan diameter zona hambat tertinggi dengan nilai rata-rata sebesar 16,63 mm dan 20,36 mm terhadap bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi secara berurutan, sehingga dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) menggunakan metode UAE ini dapat menghambat bakteri Shigella dysenteriae dan Salmonella typhi dengan berbagai seri konsentrasi dan menunjukkan zona hambat yang kuat hingga sangat kuat.
Kata kunci : Daun Salam; Shigella dysenteriae; UAE.
ABSTRACT
The salam plant (Syzygium polyanthum) can be used by the community to treat diarrhea mainly caused by bacteria and people often use the leaves as a treatment. The purpose of this study was to determine the activity of methanolic extract of salam leaf (Syzygium polyanthum) as an antibacterial against Shigella dysenteriae and Salmonella typhi bacteria and to determine the difference in inhibition with various extract concentrations. The method used was disc diffusion with extract concentrations of 25%, 50%, 75% and 100%. The results of the study at a concentration of 100% showed the diameter of the highest inhibition zone with an average value of 16.63 mm and 20.36 mm against the bacteria Shigella dysenteriae and Salmonella typhi respectively, so it can be concluded that by using extract of salam leaf (Syzygium polyanthum) using the UAE method, it can inhibit Shigella dysenteriae and Salmonella typhi bacteria with various concentration series and show a strong to very strong zone of inhibition.
Keywords : Salam leaf; Shigella dysenteriae; UAE.
References
Ambari, Y. (Vol.1 No.1 Desember 2018). Uji Aktivitas Antidiare Ekstrak Etanol Daun Salam (Eugenia Polyantha Wight) Pada Mencit Putih (Mus Musculus) Jantan Galur Balb-C. Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika, 5-33.
Cita, P. Y. (2011). Bakteri Salmonella typhi Dan Demam Tifoid. Jurnal Kesehatan Masyarakat, September 2011-Maret 2011, Vol. 6, No. L, 42-46.
Dept. Medical Microbiology and Infectious DiseasesaAt University of Medical Center Rotterdam. Salmonella typhi Microbe Canvas. 2017.
Fiana, F. M., Kiromah, N. Z., & Purwanti, E. (2020). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sukun (Artocarpus altilis) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia. Edisi Khusus (Rekerda-Seminar IAI Jateng). (2020). E-ISSN 2658-5062 Available Online At: Http:// Journals. Ums.ac.id /Index.Php/ Pharmacon.1020.
Eka Elly Trisnawati, E. E., Astuti, W., & Kartika, R. (2020). Kemampuan Ekstrak Metanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Dalam Menghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Salmonella typhi. Jurnal Atomik, 2020, 05 (1) Hal 53-56, 53-56.
Goodman, L. S., Dan A. Gilman. 2011. The Pharmacological Basis of Therapeitics. Twelefh Edition. USA: The Mcgraw-Hill Companies Inc.
Habibi Ahmad Ikhwan, 2017. Skrining Fitokimia Dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak N-Heksan Korteks Batang Salam (Syzygium polyanthum). Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri Walisongo, Semarang.
Hidayati, W., Sjahid, L. R., Ismalasari, W., & Kusmardi, K. ( 2020;10(2)). Potensi Ekstrak Etanol 96% Daun Salam (Syzigium polyanthum Wight. (Walp.)) Terhadap Ekspresi P53 Pada Sel Kanker Hela Cell Lines . Jurnal Kefarmasian Indonesia , 79-86 .
Iftikhonsa, H. Z., Sutrisna, E., Jatmiko, S. W., & Sintowati, R. (2021). Uji Efektivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis dan Salmonella typhi. Urecol, 62-69.
Katzung, B. G., S. B. Masters, Dan A. J. Trevor. 2013. Farmakologi Dasar Dan Klinik. Edisi 12. Jakarta: EGC.
Kementerian Kesehatan. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi III Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Mardianti1, O., Darwis, W., & Sariyanti, M. (2019). Uji Efektivitas Ekstrak Kayu Tumbuhan Biau (Psophocarpus Sp.) Terhadap Bakteri Salmonella typhi Dan Shigella dysenteriae Penyebab Diare. JKR (Jurnal Kedokteran Raflesia) Vol. 5, No. 1, 2019 ISSN (Print): 2477-3778; ISSN (Online): 2622-8344, 2622-8344.
Milah, N., Bintari, S. H. & Mustikaningtyas, D. (2016) Pengaruh Konsentrasi Antibakteri Propolis Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus pyogenessecara In Vitro, Life Science, 5(2), Pp. 95–99.
Ngajow M, Abidjulu J, Kamu VS. 2013. Pengaruh Antibakteri Ekstrak Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Jurnal MIPA UNSRAT Online. 2(2). H. 128-132.
Poeloengan M, Praptiwi P. 2012. Uji aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana Linn). Media Litbang Kesehatan.; 20(2). h. 65-69.
Rarasandy, L. 2014. Bakteri Shigella Dysenteriae Penyebab Penyakit Disentri.
Sapara, T. U., Waworuntu, O., & Juliatri. (2016). Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Pacar Air (Impatiens Balsamina L.) Terhadap Pertumbuhan Porphyromonas Gingivalis. Jurnal Ilmiah Farmasi – Unsrat Vol. 5 No. 4 November 2016 Issn 2302 - 2493.
Saputri, A. W., & Wahyu, A. S. (2019). Uji Antimikroba Ektrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Jurnal Insan Cendekia Volume 6 No.2 September 2019, 67-73.
Sari, N. K., Lukito, A., & Astria, A. (2017). Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Diare Dengan Kejadian Diare Pada Anak 1-4 Tahun Di Wilayah Puskesmas Pekan Bahorok. IBNU SINA, Vol 25 No. 4, Oktober - Desember 2017, 1-11.
Sari, N., Erina, Abrar, M., Wardani, E., Fakhrurrazi, & Daud, R. (Juli 2018, 2(3):402-410). Isolasi Dan Identifikasi Salmonella Sp Dan Shigella Sp Pada Feses Kuda Bendi Di Bukittinggi Sumatera Barat. JIMVET E-ISSN: 2540-9492, 402-410.
Stanaway, J. D. (2019). The Global Burden Of Typhoid And Paratyphoid Fevers: www.Thelancet.Com/Infection Vol 19 April 2019, 369-381.
Suhendra, C. P., Widarta, I. W., & Wiadnyani, A. A. (2019). Pengaruh Konsentrasi Etanol Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rimpang Ilalang (Imperata Cylindrica (L) Beauv.) Pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan Vol. 8, No.1, 27-35, Maret 2019, 27-35.
Suryadini, H. (2019). Uji Parameter Standar Dan Penapisan Fitokimia Pada Daun Steril Kelakai (Stenochlaena Palustris (Burm. F.) Bedd.) Menggunkan. 2(1).
Utami, N. A. (2017) Uji Daya Hambat Bakteriostatik Dari Ekstrak Tomat (Lycopersicon Esculentum Mill) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus epidermis, Skripsi, (Yogyakarta : Universitas Sanata Dharma).
Utami Prapti Dan Puspaningtyas Desty Ervira, 2013. The Miracle of Herbs. PT Argomedia Pustaka, Jakarta Selatan.
Utami Prapti, 2012. Antibiotik Alami. PT Argomedika Pustaka, Jakarta Selatan.
Utami, Y. P., Umar, A. H., Syahruni, R., & Kadullah, I. (2017). Standardisasi Simplisia Dan Ekstrak Etanol Daun Leilem (Clerodendrum minahassae Teisjm. & Binn.). Journal Of Pharmaceutical And Medicinal Sciences 2017 2(1): Pp 32-39, 32-39.
Wardani, H. & Sulistiyaningsih, R. (2018) Tanaman Obat / Herbal Sebagai Terapi Acne Vulgaris, Farmaka, 16(2), P. 25.
Wilapangga, A., & Sari, L. P. (2018). Analisis Fitokimia Dan Antioksidan Metode Dpph Ekstrak Metanol Daun Salam (Eugenia polyantha) . Ijobb Volume 2, Nomor 1, Juli 2018 , 19-24.
Yuliana, A., Rofi, U. M., Fathurohman, M., & R, L. R. (2020). Uji Aktivitas Larutan Infusa Teh (Camelia Sinensis (L.,) Kuntze) Dengan Penambahan Bawang Putih (Allium Sativum L) Terhadap Bakteri Shigella Dysenteriae. Journal Of Pharmacopolium, Vol. 3, No. 3, Desember 2020 [131-135], 131-135.
Muljono, P., F., & Manampiring, A. E. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Mayana Jantan (Coleus Atropurpureus Benth) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus Sp. Dan Pseudomonas Sp. Jurnal E-Biomedik, 4(1), 164-172.
Suhada, A., Hamdani, A. S., Hariyanto, D. E., Yanti, N. K., Afrianti, N., & Hardani. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Air Alkali Terionisasi Terhadap Bakteri Salmonella typhi. Jurnal Farmasetis Volume 9 No 2, November 2020, Hal 155 – 160, 155-160.
Zamzani, I., Triadisti, N. (2020). Antibacterial Activity of Extract and Fraction of Baccaurea macrocarpa Leaf on Escherchia coli and Bacillus cereus. International Summit on Science Technology and Humanity. Januari, Hal 551-556. E-ISSN: 2615 - 1588
