Journal of Environmental Policy and Technology

PHYSICAL QUALITY OF LINDUR FLOUR (BRUGUEIRA GYMNORRHIZA) RESULTED FROM MICROWAVE DRYING

Dicky Putera Prayitno — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Buah lindur merupakan buah yang berasal dari tanaman mangrove dengan kandungan karbohidrat yang tinggi. Buah lindur dapat dimanfaatkan menjadi tepung agar praktis dan memiliki masa simpan yang lebih lama. Perebusan bertujuan untuk mengurangi kandungan tanin pada buah. Proses pengeringan tepung buah lindur dilakukan dengan menggunakan oven microwave. Penggunaan oven microwave didasarkan pada penelitian terdahulu yang menjelaskan bahwa hasil yang diperoleh menghasilkan produk warna yang lebih baik dan konsumsi energi yang rendah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui mutu fisik tepung buah lindur. Hasil penelitian ini yaitu kadar air pada tepung buah lindur memperoleh nilai <13% dengan mutu fisik kecerahan (L) pada durasi perebusan 1 jam dan daya microwave 399 Watt memperoleh nilai tertinggi 79,12. Nilai warna kemerahan (a) tertinggi sebesar 6,12 pada durasi 3 jam dan daya microwave 760 Watt. Nilai warna kekuningan (b) tertinggi 15,80 pada durasi perebusan 1 jam dan daya microwave 399 Watt. Densitas curah tertinggi 0,70 g/cm³ pada durasi perebusan 3 jam dan daya microwave 760 Watt. Daya serap air tertinggi 4,12 mg/l pada durasi perebusan 3 jam dan daya microwave 760 Watt. Daya serap minyak tertinggi 1,08 mg/l pada durasi perebusan 3 jam dan daya microwave 760 Watt.

Abstract:Â Lindur fruit is a fruit that from mangrove plants with a high carbohydrate content. Lindur fruit can be used to make flour to practical and has a longer storage time. Boiling was aimed at reducing the tannin content in the fruit. The lindur fruit flour drying process was done by using a microwave oven. The use of microwave ovens was based on previous research which explained that the results obtained produce better color products and lower energy consumption. The purpose of this study was to determine the physical quality of lindur fruit flour. The results of this study were that the water content in lindur fruit flour obtained a value of <13% with a physical quality of brightness (L) at 1-hour of boiling duration and 399-Watts microwave power received the highest value of 79.12. The highest reddish color (a) value was 6.12 at 3-hours duration and 760-Watts microwave power. The highest yellowish color (b) value was 15.80 at 1-hour boiling duration and 399-Watts microwave power. The highest bulk density was 0.70 g/cm3 at 3-hours of boiling duration and 760-Watts microwave power. The highest water absorption capacity was 4.12 mg/l at 3-hours of boiling duration and 760-Watts of microwave power. The highest oil absorption was 1.08 mg/l at 3-hours of boiling duration and 760-Watts of microwave power.

ANALISIS EFEKTIVITAS PRAKTEK PENGELOLAAN SAMPAH ZERO WASTE DI KOTA MATARAM PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT

Sukirman Sukirman, Inka Nusamuda Pratama — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas praktik pengelolaan sampah zero waste di Kota Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Metode penelitian yang digunakan yaitu jenis metode studi kepustakaan (library research). Metode studi kepustakaan mengacuh pada teori maupun hasil dari beberapa literatur-literatur ilmiah seperti buku, jurnal, penelitian terdahulu maupun peraturan pemerintah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktik pengelolaan sampah zero waste telah berhasil mengurangi volume sampah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir dan meningkatkan partisipasi serta kesadaran masyarakat terhadap pengelolaan sampah yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Meski demikian, penelitian ini juga mengungkapkan adanya tantangan dalam implementasi zero waste, termasuk kurangnya pemahaman masyarakat tentang prinsip zero waste dan kebutuhan untuk peningkatan infrastruktur pendukung. Oleh karena itu, penelitian ini menyarankan perlunya upaya lebih lanjut dalam edukasi masyarakat dan peningkatan investasi dalam infrastruktur pengelolaan sampah untuk mendukung implementasi zero waste secara efektif dan berkelanjutan.

Abstract: This study aims to analyze the effectiveness of zero waste waste management practices in Mataram City, West Nusa Tenggara Province. The research method used is the type of library research method. The library study method refers to theories and results from several scientific literatures such as books, journals, previous research and government regulations. The results of the study show that the practice of zero waste waste management has succeeded in reducing the volume of waste disposed of in landfills and increasing public participation and awareness of sustainable and environmentally friendly waste management. However, this research also reveals that there are challenges in implementing zero waste, including a lack of public understanding of the principle of zero waste and the need to improve supporting infrastructure. Therefore, this research suggests the need for further efforts in public education and increased investment in waste management infrastructure to support the implementation of zero waste in an effective and sustainable manner.

KEBIJAKAN STRATEGIS DALAM MERANCANG DAN MEMBANGUN KONSEP SMART CITY YANG BERKELANJUTAN

Aisyah Aisyah, Inka Nusamuda Pratama — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Kemajuan teknologi saat ini mempermudah akses masyarakat terhadap informasi. Kemajuan ini dipandang sebagai ancaman oleh sebagian orang, namun sebagian lain menganggapnya sebagai peluang. Ancaman menjadi lebih gamblang ketika individu gagal beradaptasi dengan keadaan dan menyerah begitu saja pada arus. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendorong inovasi baru yang mengubah "ancaman" ini menjadi "peluang" dengan memanfaatkan dan mengembangkan aspek positif dari era globalisasi kita yang selalu berubah. Gagasan tentang kota pintar telah menjadi inisiatif utama bagi pemerintah pusat di seluruh dunia, sebuah strategi yang secara aktif dilakukan oleh kota-kota untuk mengatasi banyak masalah yang beragam. Tidak diragukan lagi, konsep ini dapat dimanfaatkan oleh pemerintah untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas operasional, yang pada akhirnya meningkatkan kualitas hidup semua penduduk perkotaan. Artikel ini mengeksplorasi ide kota pintar dan hubungannya dengan pembangunan kota berkelanjutan. Dimensi konsep kota pintar secara inheren terkait dengan keberlanjutan kota. Diharapkan bahwa pendekatan ini akan bermanfaat bagi para pemimpin politik perkotaan atau regional di masa depan, dan mendorong partisipasi warga untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.

Abstract: Present technological advancements facilitate public access to information. This progress is viewed as a threat by some, yet others perceive it as an opportunity. Threats become more palpable when individuals fail to adapt to circumstances and simply succumb to the tide. Thus, it's crucial to foster new innovations that transform these "threats" into "opportunities" by capitalizing on and fostering the positive aspects of our ever-changing globalization era. The notion of a smart city has become a key initiative for central governments worldwide, a strategy that cities are actively pursuing to tackle a multitude of diverse issues. Undoubtedly, this concept can be harnessed by governments to enhance operational efficiency and effectiveness, ultimately improving the quality of life for all urban inhabitants. This article explores the idea of a smart city and its connection to sustainable urban development. The dimensions of a smart city concept are inherently linked to the city's sustainability. It is hoped that this approach will be of value to future urban or regional political leaders, and encourage citizen participation towards achieving sustainable development goals.

PENGARUH PENGGUNAAN TRANSPORTASI BERKELANJUTAN TERHADAP KUALITAS UDARA DAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT

Siti Rahmawati, Inka Nusamuda Pratama — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan transportasi berkelanjutan terhadap kualitas udara dan kesejahteraan masyarakat di kota-kota besar di Indonesia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi kepustakaan (library research). Metode studi kepustakaan mengacuh pada teori maupun hasil dari beberapa literatur-literatur ilmiah seperti buku, jurnal, penelitian terdahulu maupun peraturan pemerintah. Â Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi transportasi berkelanjutan memberikan dampak positif terhadap peningkatan kualitas udara, ditandai dengan penurunan kadar polutan udara seperti karbon monoksida dan partikulat. Selain itu, kesejahteraan masyarakat juga meningkat, terlihat dari penurunan prevalensi penyakit pernapasan dan peningkatan mobilitas masyarakat. Namun, untuk memperoleh manfaat optimal, diperlukan sinergi antara pemerintah, industri, dan masyarakat dalam mendukung dan menerapkan inisiatif transportasi berkelanjutan. Penelitian ini memberikan rekomendasi bagi pembuat kebijakan dan pemangku kepentingan lainnya untuk meningkatkan upaya dalam promosi dan implementasi transportasi yang ramah lingkungan.

Abstract: This study aims to analyze the effect of the use of sustainable transportation on air quality and people's welfare in big cities in Indonesia. The method used in this research is library research. The library study method refers to theories and results from several scientific literatures such as books, journals, previous research and government regulations. The results of the study show that the adoption of sustainable transportation has a positive impact on improving air quality, marked by a decrease in air pollutant levels such as carbon monoxide and particulate matter. In addition, people's welfare has also increased, as seen from the reduction in the prevalence of respiratory diseases and increased mobility of the people. However, to obtain optimal benefits, synergy between government, industry and society is needed in supporting and implementing sustainable transportation initiatives. This research provides recommendations for policy makers and other stakeholders to increase efforts in the promotion and implementation of environmentally friendly transportation.

PENGEMBANGAN TEKNIK DAUR ULANG PLASTIK UNTUK MENGURANGI PENCEMARAN LIMBAH PLASTIK

Amelia Cantika Febriyanti, Inka Nusamuda Pratama, Aditya Kusuma Putra — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan teknik daur ulang plastik memiliki potensi yang signifikan dalam mengatasi pencemaran limbah plastik. Namun, implementasi teknik ini mengharuskan keterlibatan dan kerja sama aktif dari berbagai sektor, termasuk pemerintah, industri, dan masyarakat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi kepustakaan (library research). Metode studi kepustakaan mengacuh pada teori maupun hasil dari beberapa literatur-literatur ilmiah seperti buku, jurnal, penelitian terdahulu maupun peraturan pemerintah. Â Hasil penelitian pengembangan teknik daur ulang plastik memiliki potensi untuk mengurangi dampak pencemaran limbah plastik, penelitian ini memberikan kontribusi dalam merangsang perubahan kesadaran dan praktek berkelanjutan dalam pengelolaan plastik. Di tengah tantangan pencemaran limbah plastik yang semakin mendesak, inisiatif ini diharapkan dapat memimpin menuju lingkungan yang lebih bersih, sehat, dan berkelanjutan bagi masa depan yang lebih baik.

Abstract: This study aims to analyze the development of plastic recycling techniques that have significant potential in overcoming plastic waste pollution. However, the implementation of this technique requires the involvement and active cooperation of various sectors, including government, industry and society. The method used in this research is library research. The library study method refers to theories and results from several scientific literatures such as books, journals, previous research and government regulations. The results of research on the development of plastic recycling techniques have the potential to reduce the impact of plastic waste pollution, this research contributes to stimulating changes in awareness and sustainable practices in plastic management. In the midst of the increasingly pressing challenges of plastic waste pollution, this initiative is expected to lead to a cleaner, healthier and more sustainable environment for a better future.

STRATEGI DAN KEBIJAKAN PEMERINTAH DALAM MENGATASI MASALAH PENCEMARAN AIR TANAH

Inka Nusamuda Pratama, Hidayatullah Hidayatullah — Thu, 26 Oct 2023 00:00:00 +0800

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memahami dan menganalisis strategi serta kebijakan yang diterapkan oleh pemerintah dalam menghadapi masalah pencemaran air tanah. Metode studi kepustakaan mengacuh pada teori maupun hasil dari beberapa literatur-literatur ilmiah seperti buku, jurnal, penelitian terdahulu maupun peraturan pemerintah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemerintah telah mengeluarkan serangkaian regulasi yang mengharuskan industri untuk memproses limbah sebelum dibuang ke lingkungan dan mendorong masyarakat untuk mengadopsi praktek-praktek yang ramah lingkungan. Namun, terdapat tantangan dalam hal implementasi dan pemantauan kebijakan tersebut, yang memerlukan kolaborasi antara pemerintah, industri, dan masyarakat. Penelitian ini merekomendasikan peningkatan partisipasi masyarakat dan penguatan kapasitas institusi pemerintah dalam mengawasi dan mengevaluasi efektivitas kebijakan yang telah diterapkan.

Abstract: This study aims to understand and analyze the strategies and policies implemented by the government in dealing with groundwater pollution problems. The library study method refers to theories and results from several scientific literatures such as books, journals, previous research and government regulations. The research results show that the government has issued a series of regulations that require industries to process waste before it is discharged into the environment and encourage people to adopt environmentally friendly practices. However, there are challenges in implementing and monitoring these policies, which require collaboration between government, industry and society. This study recommends increasing community participation and strengthening the capacity of government institutions in monitoring and evaluating the effectiveness of policies that have been implemented.